2008.9.22ピックアップ2

地域資源活用し商品開発
与謝野産品有限責任事業組合「与謝野豆腐」を販売

与謝野町の会社員らが、地域資源を活用した商品開発などを進める有限責任事業組合(LLP)を設立し、 地場産業の織物から派生したシルクの粉末と地元産の大豆、水を使った豆腐を開発、13日から「与謝野豆腐」として京丹後市のスーパーマーケットで販売を始めた。関係者は「今後は関東や京阪神に販路を開拓し、地域を活性化させたい」 としている。


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