18.4.11ピックアップ1

サバ好きの聖地に
鯖や、小浜に料理専門店を開設

養殖サバのブランド化に取り組む小浜市と連携協定を結ぶ鯖や(本社・大阪府豊中市)は3月31日、サバの養殖に取り組む同市の田烏地区にサバ料理専門店「SABAR(サバー)小浜田烏店」をオープンした。店では水揚げ直後の新鮮なサバの刺し身定食などを提供。右田社長は「サバ好きが集まる聖地にしたい」と意気込んでいる。

店の前でサバをかたどったクラッカーを鳴らして開店を祝う右田社長(右から3人目)と松崎市長(同4人目)=小浜市田烏

 

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