17.1.21ピックアップ1

丹後を美食のまちに
宮津の飯尾醸造 町家で直営の寿司店など計画

宮津市小田宿野の酢製造業、飯尾醸造は、同市新浜に残る町家建物で直営の高級寿司店とイタリア料理店が入る商業施設を整備する。料理、サービスともに丹後地域にはない上質な飲食店を目指しており、都市部や海外からも集客できる店にする。同社は「丹後全域を、美食を求めて人が集まるまちにするのが最終の目的。店はそのきっかけにしたい」と意気込む。

飯尾醸造が商業施設として活用する町家(宮津市新浜) 

飯尾醸造が商業施設として活用する町家(宮津市新浜)


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