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薫製の缶詰開発へ  豊岡の神鍋ヴィラージュ
クラウドファンディング活用

豊岡市日高町栗栖野で薫製製造販売店を営む神鍋ヴィラージュ(井上大作社長)が、薫製の缶詰の商品開発を進めている。クラウドファンディングで資金を調達し、製造機械などを導入する計画。長期保存が可能な缶詰にすることで土産品としての価値を高める。


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